堅持三兩事

 

喜歡手作,不免有些偏執

對食材、流程等,都有些自己不太妥協的地方

包含對用心作出甜點的賞味期限也是一樣

 

尤其是可麗露

過往,堅持只能當天販售

並不斷提醒客人要當天吃完

沒有賣出的,也會在當天轉贈友人

 

其後,陸續有朋友表明「冷凍」後的也不錯啊

因此,從堅持而從善如流地

把未售出的可麗露放進冷凍

但只分享,絕不銷售

 

這兩天,在可麗露已完售後

有人來電詢問是否還有可麗露?

雖告知已經售完

但當他知道還有冷凍的可麗露時

專程走訪工作室

並且令人吃驚地

一下吃了三個冷凍的可麗露……!!!

 

原本以為可以讓客人滿足地離開

但他卻說想要打包所有冷凍的可麗露

而且是要用買的

 

這違反了我自訂不銷售店中冷凍可麗露的原則

幾經拉拔之下

堅持與原則打成平手

用買一送一的方式

送走客人

 

結束「堅持三兩事」故事之一